Pesce
Patate con sardine
Un buonissimo secondo piatto ricco di gusto....unico nel sapore!
Procedimento
Prima di tutto laviamo e sbucciamo delicatamente le patate.
Poi le lessiamo finchè non saranno abbastanza morbide, ma non molli.
Sgoccioliamo per bene, poi trasferiamo il tutto, assieme alle sardine ben sgocciolate, un pizzico di sale, un po' di prezzemolo tritato, e il pangrattato in una padella con l’olio.
Facciamo saltare tutto quanto per circa 5-7 minuti, mescolando spesso, in modo che le sardine si “sbriciolino” per bene.
Serviamo in tavola.