Formaggio
Muffins con Pecorino romano
Al posto del pane, portiamo a tavola questi muffins dal sapore rustico, molto buoni, perfetti da accompagnare a qualsiasi verdura!!!
Procedimento
Mescoliamo in un recipiente la farina,l’uovo, il pecorino, l’acqua e mescoliamo bene, poi saliamo il tutto.
Deve risultare un composto liscio e omogeneo, per ultimo mettiamo il lievito.
Ungiamo la teglia per muffins (oppure usiamo quelli in silicone) e mettiamo dentro un pò di composto in ogni buco.
Riscaldiamo il forno a 160° per 10 minuti e cuociamo i muffins, sempre alla stessa temperatura, per circa 25 minuti.
Saranno pronti quando sono cotti dentro e dorati sopra.