Creme, salse e mousse salate
Mousse di prosciutto cotto
Questa mousse è versatile, si può usare nelle ricette salate o come condimento di primi piatti, davvero deliziosa e leggera.
Procedimento
Tagliamo a cubetti il prosciutto e li tritiamo finemente con il robot o minipiner.
Lo mettiamo in una terrina assieme alla ricotta e mescoliamo bene con una frusta.
La mousse ora è pronta per preparare bruschette, crostini, oppure da mangiare come condimento per una pasta.