
Gnocchi gratinati alla pizzaiola
Un primo davvero buonissimo, semplice da fare, pochi ingredienti per un gusto pieno.
Procedimento
Prepariamo gli gnocchi seguendo la ricetta base.
Gnocchi di patate
Una volta pronti, bolliamo l’acqua per gli gnocchi e li cuociamo: quando vengono a galla allora sono cotti.
In un recipiente mescoliamo gli gnocchi insieme al pomodoro.
Trasferiamo gli gnocchi in una teglia con bordi alti e mettiamo sopra la mozzarella a straccetti, poi il formaggio grattugiato ed infine l’origano.
Riscaldiamo il forno a 200° per 10 minuti e cuociamo gli gnocchi sempre alla stessa temperatura per circa 10 minuti.
Saranno pronti quando i formaggi son ben sciolti…serviamo in tavola bello fumante.
