Primi
Frittata di riso al forno
Quante volte abbiamo avanzato tanto risotto e non sappiamo più come smaltirlo? Vi propongo un’idea semplice,carina,ma che si rivelerà gustosa!
Procedimento
In una ciotola mescoliamo il risotto avanzato insieme alle uova, poi mettiamo il pangrattato a più riprese, il composto non deve essere troppo cremoso e liquido.
Ungiamo una teglia rotonda, poi rovesciamo il composto e lo livelliamo con un cucchiaio bagnato.
Riscaldiamo il forno a 180° per 10 minuti e gratiniamo il tutto per circa 10-15 minuti.
Sarà pronto quando la superficie è dorata.