Focaccine con olive e wurstel
Deliziose focaccine da servire sia come antipasto, che come buffet, oppure un contorno originale al posto del solito pane.
Procedimento
Prima di tutto , ci dedichiamo all’impasto della focaccia ai ceci seguendo la ricetta base.
Impasto focaccia alta di ceci
Mettiamo a lievitare il nostro impasto; riprendiamo la palla una volta pronta, preleviamo un pugnetto di pasta alla volta e formiamo delle piccole focaccine.
Le disponiamo su una teglia con carta da forno; lasciamo lievitare un'altra ora al buio e al caldo.
Sopra ad ognuna mettiamo dei pezzetti di wurstel e un’oliva al centro.
Terminiamo con una spolverata di origano.
Riscaldiamo il forno a 180° e le cuociamo per circa 15 minuti sempre alla stessa temperatura.
Saranno pronte quando la superficie sarà un po’ dorata e dentro cotte.