Focaccia zucchine e sfilacci di cavallo
Ecco una focaccia dal sapore unico e grintoso, facile da preparare...con una base tutta particolare.
Procedimento
Prepariamo l’impasto della focaccia con farina di ceci, seguendo la ricetta base.
Focaccia con farina di ceci
Mentre lievita, possiamo lavare le zucchine e tagliarle a rondelle sottili .
Stendiamo l’impasto della focaccia, una volta pronta , su una teglia precedentemente unta.
Lasciamola lievitare un'altra ora al buio e al caldo.
Ci mettiamo solo le zucchine sopra , con un po' di prezzemolo tritato finemente e un giro d’olio sopra a tutto.
Riscaldiamo il forno a 180° per 10 minuti e cuociamo la focaccia circa 15 minuti, sempre alla stessa temperatura.
Sarà pronta quando dentro è ben cotta ; lasciamola raffreddare completamente poi ci mettiamo sopra gli sfilacci di cavallo.