Focaccia ai pomodori
Una focaccia dal sapore estivo, la adoro con i pomodori conditi così!
Procedimento
Prima di tutto ci dedichiamo all’impasto della focaccia, seguendo la ricetta base.
Impasto focaccia alta dolce/salato
Nel frattempo, laviamo i pomodori e li tagliamo a fette sottili.
Riprendiamo l’impasto una volta pronto, prendiamo una teglia con carta da forno e stendiamo la focaccia, poi facciamo con le dita dei “dossi”.
LAsciamo lievitare per un'altra ora al caldo e al buio.
Mettiamo poi il pomodoro sparso sopra a tutto , il prezzemolo tritato grossolanamente , il timo secco e un giro d’olio sopra a tutto.
Riscaldiamo il forno a 180° per 10 minuti, poi cuociamo la focaccia per circa 15-20 minuti, sempre alla stessa temperatura.
Sarà pronta quando dentro è cotta e la superficie un po’ dorata.