Formaggio
Finocchi gratinati con parmigiano ed erbe
Semplicissima ricetta per gli amanti dei finocchi, insieme al Parmigiano sono una vera goduria...qualche erba secca e diventa tutto più buono.
Procedimento
Laviamo i finocchi, tiriamo via i gambi e li tagliamo in 4 parti.
Portiamo a bollore un po' di acqua salata e ci buttiamo dentro i nostri finocchi.
Li sbollentiamo circa 10 minuti, poi li scoliamo bene.
Mettiamo i finocchi in una teglia con bordi alti, rivolti con l’interno all’insù, diamo un’abbondante spolverata di Parmigiano, erbe secche e un bel giro d’olio sopra a tutto .
Riscaldiamo il forno a 200° per 10 minuti modalità grill, e gratiniamo i finocchi per circa 5-8 minuti sempre alla stessa temperatura.
Saranno pronti quando avranno un aspetto dorato.