Cubotti di polenta con crescenza e mozzarella
Deliziosi antipasti o stuzzichini per aprire un pasto, sia nelle festività che nei nostri giorni speciali. Possiamo considerarlo anche un finger food semplice da fare.
Procedimento
Cuociamo la polenta seguendo le istruzioni del prodotto; una volta cotta imburriamo leggermente la teglia e ci rovesciamo il composto.
Raffreddiamo prima a temperatura ambiente, poi per almeno 1 h in frigo; quando si è rassodata la rovesciamo su un tagliere e la tagliamo a fette spesse 2 cm circa, poi ricaviamo dei cubotti.
Prepariamo una teglia con carta da forno e disponiamo i fila i cubotti; su ogni pezzo di mettiamo o un po’ di crescenza, o un po’ di mozzarella. Su alcuni, a piacimento, ci diamo una leggera spolverata di origano.
Riscaldiamo il forno a 220° per 10 minuti modalità grill e sciogliamo il formaggio per 5 minuti, sempre alla stessa temperatura.