Creme, salse e mousse salate
Crema di ricotta e spinaci
Con gli spinaci possiamo fare una buonissima crema, fresca, per farcire panini o per condire anche i primi piatti, bruschette,ecc...
Procedimento
Laviamo gli spinaci, poi li con lo spicchio sbucciato, in un mixer, tritiamoli bene aggiungendo un goccio di acqua se necessario, alla volta, saliamo leggermente poi le trasferiamo in un recipiente insieme ai due formaggi.
Mescoliamo bene con una forchetta insieme a 2-3 cucchiai di olio, giriamo finchè non diventa una crema densa.