Formaggio
Coste gratinate con pinoli
Non avevo mai abbinato le coste con i pinoli, devo dire che danno quella grinta in più alle verdure!
Procedimento
Lessiamo le coste per 20 minuti; poi le scoliamo bene delicatamente e prepariamo una teglia rettangolare.
Facciamole a pezzi medi; ora facciamo uno strato di coste, poi diamo una spolverata di formaggio e ci mettiamo sopra i cubetti dei vari formaggi.
Saliamo il tutto poi mettiamo i pinoli sparsi qua e là.
Riscaldiamo il forno a 200° per 10 minuti e gratiniamo le coste 10 minuti, sempre alla stessa temperatura.
Saranno pronte quando il formaggio è ben sciolto.