Chicche con datteri e prugne secche
Dolcissimi biscottini rotondi arricchiti da due frutti secchi. Non avevo mai usato i datteri nelle ricette, devo dire che sono davvero buonissimi perchè si usa meno zucchero, ma vi consiglio di comprare comunque quelli al naturale.
Procedimento
Prepariamo la pasta frolla normale seguendo la ricetta base.
Pasta frolla normale dolce/salato
Aggiungiamo un pizzico di sale all'impasto.
Aggiungiamo anche i datteri e le prugne sminuzzati per bene.
Una volta che è pronta, la rimpastiamo su un piano infarinato e prepariamo una teglia con carta da forno.
Preleviamo un pugno di pasta alla volta e formiamo delle palline che poi schiacceremo in centro col pollice. Riscaldiamo il forno a 160° e cuociamo i biscotti 10 minuti sempre alla stessa temperatura.
Saranno pronte quando dentro son cotte e sopra dorate.