Verdure e legumi
Cavolo cappuccio speziato
Un modo grintoso di assaporare il cavolo cappuccio....aggiungendo delle spezie lo renderemo più interessante.
Procedimento
Priviamo delle due foglie esterne l cavolo cappuccio, così evitiamo di lavarlo.
Tagliamo a pezzetti il cappuccio e lo rosoliamo un po' di olio d’oliva; saliamo il tutto e cuociamo a fuoco basso per circa 20 minuti.
Man mano aggiungiamo poca acqua alla volta e , quando sarà morbido, aggiungiamo un cucchiaio di curry,un cucchiaino raso di curcuma, un pizzico di zenzero e di noce moscata, un cucchiaino raso di paprika dolce.
Mescoliamo bene, poi sarà pronto per essere servito in tavola.