Carotine curcuma e curry
Le carote si sposano benissimo con qualsiasi tipo di spezia...noi le amiamo molto quindi le usiamo spesso, anche nelle verdure. Provare per credere: il loro sapore dolce verrà esaltato ancora di più!
Procedimento
Prima di tutto sbollentiamo le carotine circa 5-7 minuti, in abbondante acqua.
Mettiamo le carotine in un recipiente e le mescoliamo con abbondante olio, usando le mani finchè non si saranno impregnate per bene.
Ora aggiungiamo un po' di curcuma e curry, per quanto riguarda la quantità è a discrezione personale.
Io preferisco usare più curry, quindi all’incirca è un cucchiaio, invece la curcuma un cucchiaino, dato che è più forte.
Prendiamo una teglia con carta da forno, disponiamo in fila le carote .
Riscaldiamo il forno a 180° per 10 minuti, e le cuociamo circa 10 minuti sempre alla stessa temperatura.
Saranno pronte quando sono ben dorate.
Sforniamo le carote e serviamo in tavola.