Verdure e legumi
Carote in padella
Semplicissimo contorno da fare, è molto buono se lo accompagniamo con qualsiasi piatto in tavola: carne, pesce, formaggi, focacce,ecc...
Procedimento
Sbucciamo le cipolle, le tagliamo cubetti ; in una padella larga mettiamo un filo d’olio.
Le facciamo rosolare a fuoco basso.
Nel frattempo sbucciamo le carote e le tagliamo a rondelle sottili.
Le aggiungiamo alle cipolle e diamo una leggera spolverata di sale.
Tritiamo grossolanamente un po' di prezzemolo e lo aggiungiamo al composto.
Le carote saranno pronte dopo 20 minuti, quando diventeranno belle morbide, se fosse necessario inseriamo un goccio di acqua alla volta.