Pane
Bocconcini al riso soffiato
Piccoli panini amati da tutti, anche dai bambini, col riso soffiato diventano ancora più simpatici e buoni da mangiare con qualsiasi cosa, sia dolce che salata.
Procedimento
Procediamo con l’impasto del pane normale, seguendo la ricetta base.
Impasto pane bianco dolce/salato
Quando avrà lievitato, ci mettiamo il riso soffiato e rimpastiamo ancora.
Creiamo dei bocconcini di pane, li disponiamo in fila su una teglia con carta da forno e li facciamo lievitare ancora 1 ora al buio e al caldo, coperti.
Riscaldiamo il forno a 220° per 10 minuti.
Cuociamo il pane circa 5 minuti a 220°, poi a 200° per 15 minuti ; sarà pronto quando dentro è ben cotto e la superficie dorata.