Biscotti,pasticceria
Biscotti involtini
Una simpatica idea quando abbiamo della pasta frolla avanzata, molto carini da vedere, ottimi da inzuppare nel latte.
Procedimento
Facciamo le due tipologie di pasta frolla seguendo le due ricette base.
Pasta frolla normale dolce/salato
Pasta frolla al cacao
Aggiungiamo un pizzico di sale all'impasto.
Una volta pronte, le stendiamo bene su un piano leggermente infarinato,creando due rettangoli lunghi e stretti, spesso massimo 5 mm.
Ricaviamo delle strisce larghe 3 cm circa e lunghe 10, e poi arrotoliamo ogni striscia su sé stessa formando un “involtino”.
Riscaldiamo il forno a 160° per 10 minuti e cuociamo i biscotti 10-15 minuti, sempre alla stessa temperatura,modalità grill.
Saranno pronti quando sono ben cotti ma morbidi,allo stesso tempo.