Dolci
Biscotti di farina di di riso
Buonissimi questi biscotti!! Friabili, dolci, si sciolgono in bocca....da pasticceria in pratica :)
Procedimento
Prepariamo la pasta frolla con la farina di riso, seguendo la ricetta base.
Pasta frolla di riso dolce/salato
Una volta pronta, la tiriamo fuori e prepariamo una teglia con carta da forno.
Formiamo delle palline di media dimensione, che poi andremo ad appiattire con le mani, in modo che siano irregolari.
Trasferiamoli su una teglia con carta da forno, poi con una forchetta inumidita ed infarinata, creiamo così dei solchi (vedi foto).
Riscaldiamo il forno per 10 minuti a 160°.
Cuociamo i biscotti di riso circa 10 minuti, sempre alla stessa temperatura.
Saranno pronti quando dentro sono cotti ma rimarranno sempre morbidi.