Biscotti,pasticceria
Barrette morbide alle mandorle
Veloci e semplici barrette morbide da fare, perfette da inzuppare nel latte o nel thè caldo.
Procedimento
Mescoliamo assieme la farina, zucchero, lievito e latte: il composto deve essere liscio ed omogeneo, non troppo liquido.
Aggiungiamo un pizzico di sale all'impasto.
Imburriamo una teglia quadrata di piccola/media dimensione e ci rovesciamo il composto.
Tritiamo finemente le mandorle con un mixer, poi le mettiamo sopra al tutto, incluse le granelle.
Riscaldiamo il forno a 160° per 10 minuti, e cuociamo per circa 10-15 minuti sempre alla stessa temperatura.
Saranno pronti quando dentro sono cotti e sopra un po’ dorati.
Ora possiamo ricavarne delle barrette di medie dimensione con un coltello.