Gnocchi cioccolato, ricotta e vaniglia
Prima di tutto sciogliamo il cioccolato a bagnomaria, poi lo mescoliamo con la ricotta e l’uovo. Giriamo, poi inseriamo i semi della stecca di vaniglia incisa e la farina. ...
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Tipo Cucina: Italiana
Torta “Cars” in Pdz
Questa torta l’avevo fatta per Leonardo l’anno scorso, quando compì 4 anni. La base è fatta di pan di Spagna, poi ho usato un gioco di Saetta che già possedevo,...
Vellutata carote e pomodori
Sbucciamo le carote e le tagliamo a pezzetti, i pomodori li laviamo, li tagliamo a metà, poi li svuotiamo dalla polpa e dai semi; prendiamo una casseruola e facciamo gli...
Zucchine e carote grattugiate
Prima di tutto tagliamo a cubetti gli scalogni, poi li rosoliamo con l’olio. Laviamo le zucchine e sbucciamo le carote; grattugiamo entrambe le verdure a listarelle sottili (vedi foto) ....
Risotto con fichi
Prima di tutto facciamo i dadi vegetali, seguendo la ricetta base. Dadi vegetali Prima di partire con il risotto, seguiamo i consigli e le indicazioni nel tutorial “Decalogo del risotto...
Zucchine con pancetta
Laviamo, priviamo le code delle zucchine ,tagliamo a rondelle le zucchine di circa 3 mm, poi facciamo a cubetti lo scalogno. Facciamo rosolare lo scalogno con un po’ d’olio; aggiungiamo...
Zuppa di carote e zucca
Prima di tutto facciamo i dadi vegetali, seguendo la ricetta base. Dadi vegetali Sbucciamo le carote e le tagliamo a rondelle massimo 1 cm, tiriamo via la buccia dalla zucca...
Vellutata di cetrioli e zucchine
Sbucciamo i cetrioli, poi li tagliamo a pezzetti. Laviamo le zucchine e le tagliamo anche loro a cubetti. Prendiamo una casseruola con , ci mettiamo le verdure e le ricopriamo...
Budino al pistacchio con biscotti vari
Prima di tutto facciamo il budino al pistacchio, seguendo la ricetta base. Budino al pistacchio Nel frattempo facciamo a pezzetti piccoli i biscotti, sbriciolandoli a mano. Mettiamo negli stampini un...
Barrette morbide con riso soffiato e cereali
Mescoliamo assieme le farine,zucchero, lievito (o bicarbonato) e latte a filo: il composto deve essere liscio ed omogeneo, non troppo liquido. Ora inseriamo i cereali il riso, e mescoliamo di...