Ingredienti
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Per la piadina di farro: seguire ricetta base (1 a testa)
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Per la salsa di pomodoro: seguire ricetta base
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700 gr di Salsicce di pollo e tacchino (2 a testa)
Procedimento
Facciamo le piadine al farro, seguendo la ricetta base.
Impasto piadine al farro
Nel frattempo dedichiamoci alla salsa di pomodoro, sempre seguendo la ricetta base.
Salsa al pomodoro
Rosoliamo le salsicce con un filo d’olio, in tutti i lati, poi aggiungiamo un po’ di salsa e proseguiamo la cottura per circa altri 5 minuti.
In caso mettiamo un goccio di acqua, se fosse necessario.
Lasciamo da parte le salsicce a raffreddare, una volta cotte.
Prendiamo la nostra piadina una volta pronta: ci mettiamo le salsicce con un bel pò di sugo, poi serviamo in tavola.
Possiamo lasciarla aperta (vedi foto) oppure piegarla a metà, arrotolarla…
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