Ingredienti
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500 gr di agretti
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2 spicchi di aglio
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50 ml di Olio di semi o sesamo
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2 cucchiai di salsa di soia
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Semi di sesamo chiari
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1 cucchiaino di maizena
Procedimento
Laviamo gli agretti sotto l’acqua corrente per bene e tagliamo via le radici terrose; sbucciamo gli spicchi d’aglio e li facciamo rosolare con un filo d’olio ; poi ci aggiungiamo gli agretti.
Proseguiamo la cottura per circa 15-20 minuti, saranno pronti quando sono belli morbidi.
A metà cottura inseriamo la salsa di soia e la maizena, invece i semi di sesamo li possiamo tostare in una padella.
Serviamo in tavola con sopra i semi a piacere.
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