Patate e pomodori
Laviamo le patate e tiriamo via impurità, terra, ecc… poi laviamo anche i pomodori. Le patate le sbucciamo e le tagliamo a pezzetti medio-piccoli, i pomodori li tagliamo anche loro...
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Verdure E Legumi
Ricette di sole verdure e legumi.
Piattoni e pomodori
Prima di tutto laviamo i pomodori, poi i piattoni e tiriamo via il loro codino finale; tagliamo a rondelle gli scalogni e li facciamo rosolare nell’olio. i pomodori li tagliamo...
Coste e zucchine
Prima di tutto laviamo le verdure e le tagliamo a pezzetti. Facciamo rosolare poi gli spicchi di aglio sbucciati ma lasciati interi, con un filo d’olio. Una volta imbionditi ci...
Patate e cime di rapa
Prima di tutto laviamo bene le cime di rapa e le facciamo a pezzetti, tirando via i gambi duri. Sbucciamo le patate e le tagliamo a pezzetti di media dimensione....
Cavolo cappuccio in padella
Priviamo delle due foglie esterne l cavolo cappuccio, così evitiamo di lavarlo. Tagliamo a pezzetti il cappuccio e lo rosoliamo con il burro; saliamo il tutto e cuociamo a fuoco...
Zucca al forno
Per questa ricetta possiamo pulire la zucca, sbucciarla e privarla dei semi, oppure possiamo lasciare la sua buccia (ovviamente precedentemente pulita per bene). La tagliamo a pezzi o spicchi (se...
Scurie con cavolfiori colorati
Puliamo le scurie staccando la codina finale; poi li laviamo per bene togliendo le impurità. La stessa cosa per le cimette dei cavolfiori colorati, le laviamo per bene. Lessiamo poi...
Purè in rosso
Lessiamo le patate, una volta pronte le sbucciamo e le schiacciamo con lo schiacciapatate. Mettiamo la purea in una pentola grande e diamo una spolverata di noce moscata e di...
Hamburger di zucchine
Sbucciamo le patate , laviamo le zucchine e le priviamo di teste e code. Lessiamole per circa 30 minuti, quando sono pronte le scoliamo e le schiacciamo col passa verdure....
Patate, carote e zucca
Facciamo a cubetti le patate precedentemente sbucciate , così come le carote e la zucca; le cipolle le tagliamo a rondelle e le facciamo rosolare con un pò d’olio. Aggiungiamo...