Ravioli carinziani: kärntner kasnudeln
Prepariamo l’impasto: in una ciotola versiamo farina insieme al sale, all’uovo e olio, impastiamo con una forchetta e aggiungiamo acqua a filo, finchè non diventa sodo , morbido ed omogeneo....
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Internazionali
Ricette internazionali
Baba ghanoush (o caviale di melanzane)
Laviamo le melanzane, poi le tagliamo a metà e facciamo delle incisioni nell’interno delle melanzane. Dobbiamo arrostirle per tirare via la buccia, quindi io ho usato la friggitrice ad aria...
Lassi al mango
Prima di iniziare, voglio ringraziare due persone : prima una mia cara amica, Claudia, che ha il blog https://laragazzadellespezie1982.blogspot.com/ che mi ha dato l’input per preparare il Lassi, poi Rhuta...
Torta sacher
Prima di partire con la ricetta, vi scriverò alcuni preziosi consigli: La preparazione della torta si divide in due momenti: il biscotto (cioè la torta base) e la glassa al cioccolato...
Pane tibetano balep korkun
Seguiamo le ricetta base per preparare l’impasto. Impasto pane tibetano balep korkun Una volta pronti i dischi di pane, prendiamo una padella antiaderente, volendo possiamo sciogliere comunque una noce di...
Impasto pane tibetano balep korkun
Prima di tutto, seguiamo il tutorial per i consigli sul pane SOLO per vedere come si fa ad impastare il pane rapido (vedi foto). Tutorial: Il pane fatto in casa...
Cheese naan
Il cheese naan fa parte della cucina indiana. E' facile da realizzare, ma soprattutto buonissimo, noi ne siamo innamorati. L'unica differenza è che in in India il formaggio usato è...