Dolcetti di Elisa :-)
Voglio dedicare un articolo ad una mia cara amica, Elisa, ci conosciamo da …3, 4 anni forse? Ho perso il conto!! Ah ah ah ah ah !! Ogni tanto riusciamo...
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Biscotti,pasticceria
Tutto ciò che riguarda biscotti e mini pasticceria.
Muffins al panettone
In un recipiente sbricioliamo a mano il panettone, a pezzettini piccoli, poi uniamo farina, lievito e zucchero. Aggiungiamo ora man mano il latte a filo, il composto deve essere morbido...
Pancakes con crema pasticcera al caffe’
Prima di tutto facciamo la crema pasticcera al caffè, seguendo la ricetta base. Crema pasticcera al caffe’ Possiamo lasciarla in frigo, coperta bene con la pellicola, a rassodare. Nel frattempo,...
Barrette simil twix
Prima di tutto facciamo la pasta frolla: versiamo la farina in un mixer insieme al burro ridotto a pezzetti. Azioniamo le lame a più riprese finchè non diventa sabbioso. Possiamo...
Barrette riso soffiato e cioccolato
Spezzettiamo grossolanamente il cioccolato con un coltello, poi lo sciogliamo a bagnomaria. Possiamo omettere il burro, se non lo vogliamo. Il burro rende più morbide le barrette. Una volta pronto,...
Cammelli di pasta sfoglia
Prima di tutto facciamo la pasta sfoglia classica, seguendo la ricetta base. Pasta sfoglia classica (metodo lungo) Oppure srotoliamo il nostro rotolo pronto. Nel frattempo disegniamo su un cartoncino, la...
Biscotti al Pandoro
Prima di tutto sbricioliamo a mano il pandoro, lo mettiamo in una ciotola insieme alla farina, lievito, il latte e poi giriamo. Dobbiamo fare una specie di “pasta frolla” abbastanza...
Gnocchi cioccolato, ricotta e vaniglia
Prima di tutto sciogliamo il cioccolato a bagnomaria, poi lo mescoliamo con la ricotta e l’uovo. Giriamo, poi inseriamo i semi della stecca di vaniglia incisa e la farina. ...
Barrette morbide con riso soffiato e cereali
Mescoliamo assieme le farine,zucchero, lievito (o bicarbonato) e latte a filo: il composto deve essere liscio ed omogeneo, non troppo liquido. Ora inseriamo i cereali il riso, e mescoliamo di...
Biscotti alle carote
Prepariamo la pasta frolla alle carote, seguendo la ricetta base. Pasta frolla alle carote Leggiamo anche il tutorial per i consigli sulla pasta frolla. Decalogo della pasta frolla “perfetta”…o quasi!...