Dolcetti di Elisa :-)
Voglio dedicare un articolo ad una mia cara amica, Elisa, ci conosciamo da …3, 4 anni forse? Ho perso il conto!! Ah ah ah ah ah !! Ogni tanto riusciamo...
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Dolci
Dessert al cucchiaio e non,pasticceria,lievitati,ecc…tutto il mondo del dessert.
Se non abbiamo problemi con il sale, è a nostra discrezione aggiungerlo, perchè il sale serve come “catalizzatore” del gusto.
“Eccita” le papille gustative quando entra in contatto, rendendole più recettive.
Possiamo sostituire il latte con acqua o bevande vegetali di proprio gusto, omettere le uova, e sostituire il burro con olio di semi oppure margarine fatte con olio di oliva/cocco.
Plumcake rustico
Mescoliamo insieme farina e zucchero, poi lievito; aggiungiamo poi le spezie. Con l’acqua dobbiamo fare un composto denso e cremoso, non liquido, quindi ci regoliamo pian piano. Inseriamo uvetta e...
White cake
Accendiamo il forno a 180°, ungiamo le teglie (se non abbiamo quelle in silicone) e foderiamo il fondo con carta da forno. Separiamo gli albumi dai tuorli, mettiamoli in ciotole...
Strudel di mele film “Bastardi senza gloria”
Per lo strudel di mele: seguire ricetta . Strudel di mele
Ciambella “gusto pastiera”
Mescoliamo insieme i seguenti ingredienti, uno alla volta: la farina, il latte, il lievito, le uova , lo zucchero ed il grano. Mescoliamo per bene. Aggiungiamo la cannella, un po’...
Torta di grano saraceno, carote, con crema di formaggio e noci pecan
Prima di tutto sbucciamo e grattugiamo le carote a mano nei buchi piccoli, devono sembrare trucioli o “sbriciolate”; amalgamiamo assieme tutti gli ingredienti man mano: farine, zucchero, lievito, cannella a...
Torta compleanno Gatto Jiji di Kiki’s delivery service
Questa torta l’ho dedicata alla mia più che carissima amica, oramai è diventata la mia sorellina Alice 😉 per il suo compleanno del 13 Novembre 2022, ci conosciamo da 4...
Ciambella d’orzo con panna
Mescoliamo insieme le farine, poi, zucchero, caffè solubile, lievito, panna ed infine con l’acqua a filo, facciamo un composto liscio ed omogeneo, senza grumi. Aggiungiamo poi un pizzico di sale...
Plumcake (dell’orco) speziato con carote e nocciole
In una ciotola montiamo le uova con lo zucchero finchè non diventano spumose, con una frusta elettrica. Aggiungiamo l’olio a filo, poi inseriamo farina, lievito setacciati, spezie ,...
Plumcake al cacao con banane e scaglie di cocco
Mescoliamo assieme la farina ,cacao, uovo , ed infine lievito. Con il latte a filo, dobbiamo fare un composto liscio ed omogeneo, senza grumi. Mettiamo anche la banana...