Pasta frolla con robiola dolce/salato
Per l’impasto salato: In un recipiente sbattiamo la robiola insieme all’uovo, poi il sale, la farina e giriamo per bene. Infine aggiungiamo il lievito e mescoliamo di nuovo. Dobbiamo fare...
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Basi Dolci
Tutte le basi per impasti dolci: paste frolle,impasti vari,pan di spagna,ecc…
Pasta sfrolla ai cereali
Per l’impasto salato: Mettiamo il burro ammorbidito a temperatura ambiente, in un recipiente grande e lo lavoriamo con la farina . Amalgamiamo bene il tutto; sciogliamo il lievito nell’acqua calda...
Pasta frolla milano dolce/salato
Per l’impasto dolce: Prendiamo il burro ammorbidito e lo facciamo a pezzetti, mettendolo in un recipiente. Uniamo lo zucchero a velo e il miele, mescoliamo finchè il burro non assorbe...
Impasto pan brioche ai cereali
In un recipiente mettiamo la farina , il burro ammorbidito fatto a pezzetti, l’uovo, lo zucchero, il pizzico di sale e il lievito di birra precedentemente sciolto in un poco...
Pasta di mandorle
In un contenitore mettiamo la farina, lo zucchero e l’acqua. Man mano mescoliamo prima col cucchiaio, poi con le mani finchè non diventa una palla solida e compatta, elastica, se...
Impasto focaccia alta con liquore dolce/salato
Per l’impasto salato: In un grande recipiente mescoliamo insieme le farine , olio e il sale: il lievito lo sciogliamo in 1 bicchiere di acqua calda con un pizzico di...
Impasto pan brioche con farina di avena
In un recipiente mettiamo le farine, il burro ammorbidito fatto a pezzetti, le uova, lo zucchero, e il lievito di birra precedentemente sciolto in un poco di latte caldo ed...
Pasta frolla solo albumi dolce/salato
Per l’impasto salato: Lasciamo riposare il burro a temperatura ambiente, almeno 10 minuti , così si ammorbidisce un po’. Poi lo mettiamo in una terrina e,insieme al sale, lo schiacciamo...
Pasta frolla al mascarpone dolce/salato
Per l’impasto salato: Lasciamo riposare il mascarpone a temperatura ambiente, almeno 10 minuti , così si ammorbidisce un po’. Poi lo mettiamo in una terrina e, insieme al sale, lo...
Impasto pan brioche con farina di mais giallo
In un recipiente mettiamo le farine, il burro ammorbidito fatto a pezzetti, l’uovo, lo zucchero, il pizzico di sale e il lievito di birra precedentemente sciolto in un poco di...