Torta sacher
Prima di partire con la ricetta, vi scriverò alcuni preziosi consigli: La preparazione della torta si divide in due momenti: il biscotto (cioè la torta base) e la glassa al cioccolato...
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Attributo: Vegetariano
Besciamella all’acqua
Prepariamo il brodo vegetale, seguendo la ricetta base. Brodo vegetale Oppure, usiamo l’acqua scaldata ma non bollente. Scaldiamo l’olio su fiamma bassa, in un pentolino con bordi alti. Uniamo la...
Panettoncini mandorle e mirtilli rossi
Sciogliamo il lievito nel latte tiepido e ci mettiamo un pizzico di zucchero, per 10 minuti. Per questa ricetta, possiamo usare sia planetaria, che a mano. In una ciotola mettiamo...
Cottura del riso basmati
Ecco alcuni preziosi consigli per la cottura del riso Basmati, uno dei più buoni che ci sia al Mondo. Il riso basmati è una varietà di cereale diffusa in...
Cammelli di pasta sfoglia
Prima di tutto facciamo la pasta sfoglia classica, seguendo la ricetta base. Pasta sfoglia classica (metodo lungo) Oppure srotoliamo il nostro rotolo pronto. Nel frattempo disegniamo su un cartoncino, la...
Focaccia senza glutine
Questa ricetta l’ho presa da Alessia, che ha il profilo Su Instagram: https://www.instagram.com/paniniglutenfree/?hl=it Ovviamente fa ricette gluten free, e tutto molto golose 😊 Io ho fatto una leggera modifica, ho...
Muffins “pandoro”
Per questa ricetta possiamo sia usare l’impastatrice, che fare a mano. Prima di tutto, sciogliamo il lievito di birra (se usiamo questo) nel latte tiepido ed un pizzico di zucchero,...
Lasagne carciofi e grana
Prima di tutto dobbiamo fare le lasagne, seguendo la ricetta base. Tutorial: Lasagne Calcoliamo 6 rettangoli della dimensione di 20 x 12 cm, dello spessore massimo di 2 mm, faremo...
Rosti di zucca e patate al forno
Per questa versione di rosti con zucca, ringrazio Claudia di La ragazza delle spezie, avevo visto sulla sua pagina Instagram questi rosti e , finalmente, ho deciso di provarli anche...
Pasta strudel
Setacciamo la farina in una ciotola ed aggiungiamo il pizzico di sale. Facciamo un buco e ci mettiamo l’uovo, acqua tiepida e olio. Impastiamo prima con una forchetta, poi la...