Collaborazione “Terre di Mutari”
A Dicembre 2021, sono stata contattata per una collaborazione da una azienda produttrice di olio biologico , cioè la Azienda Agricola Elisabetta Franco Rondinelli Contrada Mutari S.N.C Francica (VV), 89851, ITALIA .
Mi hanno spedito una bottiglia di olio extravergine di oliva da 250 ml per la degustazione, con tanto di Brochure e un foglio con alcuni consigli per come degustarlo, infatti io seguirò sia i consigli, che altre ricette inventate, assolutamente per me da usare a crudo.
Il suo sapore è intenso, si sentono le olive ed è pieno, profumato, ci piace davvero tantissimo! A noi piace l’olio bello saporito, soprattutto per farci le bruschette….
Il loro sito è :https://www.terredimutari.it/
Ho fatto i seguenti piatti/ricette:
-Antipasto o anche piatto unico vegetariano, composto da peperoni arrostiti con friggitrice ad aria, ceci e fagioli bianchi di Spagna, pane tostato , il tutto con olio a crudo
-Insalata mista con nasello e olive;
-Crostoni con cavolo cappuccio viola e zenzero;
-Insalata con cannellini ed Emmenthal, timo;
-Focaccia bassa croccante con semi di chia
-Grissoni con semi di sesamo
