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Cipollotti in padella

Facile
  -   30 minuti

I cipollotti sono buonissimi anche così "al naturale" : dobbiamo usare tutto incluso il gambo, per assaporare appieno il loro gusto grintoso.



Ingredienti

  • 500 gr di cipollotti
  • Olio extravergine di oliva
  • Sale


Procedimento

Puliamo i cipollotti e usiamo tutto,sia il gambo che il bulbo. Facciamo rosolare con un po’ d’olio d’oliva in una padella bassa e larga.
Man mano che le cuociamo aggiungiamo sempre un poco d’acqua, per 20 minuti,stando attenti a non bruciare le cipolle; infine saliamo il tutto.
Saranno pronti quando saranno belli morbidi.