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Frittelle con germogli di soia

Facile
  -   40 minuti

Deliziose frittelle perfette per chi piacciono i germogli di soia, leggere e gustose, ideali per un antipasto.



Ingredienti

  • 100 gr di germogli di soia freschi
  • Per la pastella senza uova: seguire ricetta base


Procedimento

Prepariamo la pastella senza uova, seguendo la ricetta base. Pastella senza uova
Lasciamola riposare in frigo mezz’ora, poi prendiamola e mettiamo i germogli di soia.
Mescoliamo bene, il composto deve essere compatto e non liquido.
Prendiamo una teglia con carta da forno, poi facciamo dei mucchietti con un cucchiaio,ovali circa, simulando delle frittelle.
Riscaldiamo il forno a 200° per 10 minuti, cuociamo le frittelle circa 15 minuti sempre alla stessa temperatura.
Saranno pronte quando sono ben cotte.